Triffle Dâu Tây ngọt ngào yêu thương

Với cách làm đơn giản, không cần đến những dụng cụ làm bánh chuyên dụng bạn cũng có thể làm được món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp mắt này!

Ngày đăng: 04-10-2014

1,100 lượt xem

Nguyên liệu cho 4 ly 250ml:

Phần bánh:

80gr bánh bánh gato
250gr kem tươi whipping cream
15gr đường bột

Phần hoa quả:

400gr dâu tây
60gr đường bột

Dâu Tây

Phần kem custard:

200ml sữa tươi
25gr bột ngô

3 lòng đỏ trứng
75gr đường
2 thìa cà phê vani

Bước 1:

Làm kem custard: Bớt lại chừng 1 cốc sữa, đổ phần sữa tươi vào nồi đun cho đến khi sữa đạt chừng 70 độ C thì thêm vani.

Cho bột vani vào

Bước 2:

Trong một tô, cho lòng đỏ trứng và đường vào dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu kem thì từ từ đổ một ít sữa ấm vừa đun vào. Đánh đều lên.

Cho bột vani vào

Bước 3:

Rây bột mì vào hỗn hợp trứng ở trên sau đó trộn đều. Đổ hỗn hợp kem trứng vào sữa ấm trên bếp. Dùng phới lồng khuấy liên tục cho hỗn hợp kem không bị vón cục, thêm phần sữa lạnh còn lại

Cho bột vani vào             

Bước 4:

Rửa sạch dâu tây, để ráo nước. Cắt dọc quả dâu thành 4 phần sau đó cho vào tô, thêm đường bột vào, xóc đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để vào tủ lạnh qua đêm sẽ có được một tô dâu tây tẩm đường cực ngon.

Dâu Tây cắt nhỏ

Bước 5:

Bánh bông lan cắt thành từng miếng vuông có kích thước 2cm. Kem tươi đánh bông với đường bột.

Bánh bông lan cắt nhỏ

Bước 6:

Bắt đầu xếp một lớp bánh ở dưới đáy ly, sau đó thêm vài thìa dâu tây, tiếp tục thêm một lớp bánh bông lan, cho kem custard vào túi bắt kem, bắt kem lên trên lớp bánh.

Tiếp đến là một lớp kem tươi, sau đó lại một lớp bánh bông lan, siro dâu tây, kem custard và kết thúc là kem tươi. Trang trí dâu tây tươi lên mặt ly.

A1

Bạn có thể thay thế bánh bông lan bằng bánh sampa nếu thích. Hoa quả có thể linh hoạt theo mùa.

Triffle là món tráng miệng đặc trưng của nước Anh. Nó có nhiều công thức khác nhau có cồn hoặc không cồn. Công thức này không có cồn nên rất phù hợp với gia đình có con nhỏ. Các nguyên liệu cơ bản là: trái cây, nước ép trái cây, bánh bông lan, thạch, sữa chua, kem đánh.

A2

Một món triffle không nhất thiết phải có hết tất cả các nguyên liệu trên mà chỉ cần 2 - 3 nguyên liệu là đủ. Về cơ bản, các nguyên liệu này sẽ xếp lớp lên nhau theo thứ tự món đặc ở dưới, món lỏng và mềm hơn ở trên.

A3

Chúc các bạn thành công, đừng quên chia sẽ với mọi người nhé !

Các bạn muốn mua những trái Dâu Tây Đà Lạt tươi ngon

<<<Click tại đây>>>

Hoặc liên hệ ngay Mr Hiếu 0906 496 545 để được tư vấn trực tiếp.

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Đặt hàng

Đặt hàng

FanPage

Hỗ trợ khách hàng

  • Hỗ trợ kỹ thuật
    Hỗ trợ kỹ thuật

    Hỗ trợ kỹ thuật

    0906 496 545

Lượt truy cập

Tổng truy cập 149,362

Đang online1