Cuối tuần party với bạn bè, gia đình thì món gà ta nướng xốt dâu tây Đà Lạt và sôcôla cũng rất thú vị và độc đáo.
Ngày đăng: 17-08-2014
1,449 lượt xem
Nguyên liệu không quá cầu kì và cách làm cũng khá đơn giản,các bạn có thể làm tại nhà dễ dàng
Gà ta được ướp bên ngoài bằng hỗn hợp gia vị và lá thơm oregano (lá kinh giới cay) ,thyme (cỏ xạ hương) cùng ớt cayence hoặc ướp tùy khẩu vị của bạn và gia đình; hỗn hợp gia vị sẽ giúp gà dậy mùi thơm và màu gà sẽ rất đẹp khi nướng chín.
Nhân được băm nhỏ nhồi vào bụng gà gồm thịt nạc, gan gà, nấm morel, nấm rơm, lá thyme, ngò tây, rượu brandy. Sau đó cho gà vào lò nướng khoảng 2 giờ.
Xốt được nấu bằng dâu tây Đà Lạt, sôcôla, hành tím và rượu brandy với ngọn lửa nhỏ cho đến khi sánh lại xốt có màu nâu đỏ.
Thịt gà ta thơm, mềm mà dai chấm với xốt đậm mùi sôcôla và vị chua nhẹ của dâu tây Đà Lạt. Nhân gà béo bùi lẫn vị nấm tươi ngọt thơm.
Chúc các bạn thành công và có buổi party vui vẻ đáng nhớ cùng gia đình, bạn bè bên món gà ta nướng xốt dâu tây Đà Lạt và sôcôla này.
Gửi bình luận của bạn