Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ

Một bánh cupcake mịn màng hấp dẫn, với phần nhân kem thanh nhẹ bên trong và dâu tây tươi hẳn sẽ rất tuyệt đó !

Ngày đăng: 18-12-2014

1,090 lượt xem

Nguyên liệu:

·   Trứng - 3 quả

·   2 lòng trắng trứng 

·    Đường - 60g

·    Bột ngô - 10g

·    Sữa tươi không đường - 45ml

·    Bột mì - 60g

·    Phần kem : - wipping cream - 150g

·    Đường bột - 30g

·    Phần trang trí: - Đường bột 

·    Dâu tây tươi 

  Dâu tây tươi

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Để làm phần bánh, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ C. Sau đó, bạn cho lòng đỏ trứng và 20g đường vào 1 tô lớn. Dùng phới đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và hơi đặc lại.

cho lòng đỏ trứng và 20g đường vào 1 tô lớn

Bước 2:

- Cho bột ngô và sữa tươi vào rồi tiếp tục quấy đều.

Cho bột ngô và sữa tươi vào

Bước 3:

- Rây bột mì vào hỗn hợp trứng sữa ở trên.

Rây bột mì vào

Bước 4:

- Cho lòng trắng trứng vào một tô khác rồi đánh đến khi được hỗn hợp kem bông cứng (nhấc que đánh lên mà trứng không chảy xuống).

Cho lòng trắng trứng vào

Bước 5:

- Cho 1/3 số lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở trên rồi trộn đều nhẹ nhàng.  Đổ ngược hỗn hợp vừa trộn vào số lòng trắng trứng còn lại rồi dùng phới trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều hẳn.Múc từng thìa hỗn hợp vào khoảng 2/3 khuôn.

Múc từng thìa hỗn hợp vào khoảng 2/3 khuôn

- Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút, đến khi thấy bánh phồng lên là được. Để bánh nguội hẳn.

Bước 6:

- Đánh bông kem tươi với đường bột. Cho vào túi bắt kem vào bơm vào chính giữa bánh.

 Đánh bông kem tươi với đường bột

Cuối cùng, bạn trang trí với dâu tây cắt nhỏ và rắc đường bột lên trên nhé !

trang trí với dâu tây cắt nhỏ

Bánh cupcake mềm, xốp, bên trong còn có lớp kem mịn mượt nữa chứ! Nhìn là đã phát thèm rồi ý !

Bánh cupcake mềm, xốp,

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên chia sẽ với mọi người nhé !

Bạn muốn mua dâu tây Đà Lạt tươi ngon

<<<Click tại đây>>>

Hoặc liên hệ Mr Hiếu 0906 496 545  để được hướng dẫn trực tiếp.

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Đặt hàng

Đặt hàng

FanPage

Hỗ trợ khách hàng

  • Hỗ trợ kỹ thuật
    Hỗ trợ kỹ thuật

    Hỗ trợ kỹ thuật

    0906 496 545

Lượt truy cập

Tổng truy cập 147,613

Đang online4